串串火锅是川渝地区的特色美食，将传统火锅与串串形式结合，以竹签串起各类新鲜食材（如牛肉、蔬菜、丸子等），浸入沸腾的麻辣或清汤锅底中涮煮。其特色在于自由搭配的乐趣——食客自选串串，按签计费，既保留了火锅的浓郁风味，又增添趣味性与便捷性。常见锅底有牛油红汤、藤椒、菌汤等，搭配干碟或油碟蘸料，突出鲜香麻辣。菜品选择丰富，从经典毛肚、黄喉到创新水果串串，满足多样需求。围炉而坐、边涮边吃的形式，更强化了社交属性，成为年轻人聚餐的热门选择。
串串火锅是川渝地区的特色美食，将传统火锅与串串形式结合，以竹签串起各类新鲜食材（如牛肉、蔬菜、丸子等），浸入沸腾的麻辣或清汤锅底中涮煮。其特色在于自由搭配的乐趣——食客自选串串，按签计费，既保留了火锅的浓郁风味，又增添趣味性与便捷性。常见锅底有牛油红汤、藤椒、菌汤等，搭配干碟或油碟蘸料，突出鲜香麻辣。菜品选择丰富，从经典毛肚、黄喉到创新水果串串，满足多样需求。围炉而坐、边涮边吃的形式，更强化了社交属性，成为年轻人聚餐的热门选择。